Sekai no okashi　北欧シリーズが始まりました

昨年度からスタートした『Sekai no okashi』。

3ヶ月間にわたる中東シリーズ（イスラエル・ヨルダン・トルコ）が終了し、
今回から北欧シリーズが始まります。北欧シリーズの初回「デンマーク」を
4月14日販売しました。

毎回、開発にあたっては現地にお住まいの方にお菓子や現地のお茶の時間や文化等をお伺いして、
お菓子のイメージを作ってるのですが、今回お話をお伺いしたのはデンマークにお住まいの
学生さんです。先生になるための勉強をされている傍ら、アートや自然についても
学ばれていることを、目をキラキラさせながらお話しくださいました。
また、教会のカラフルな窓やお菓子作りがお好きなこと、フルーツを使ったデザートを
作ってホームパーティを楽しまれることをお聞きして、こまちカフェの小麦・卵・乳不使用の
レシピにアレンジした「デンマーク」のお菓子を3種類生み出すことができました。

中東シリーズ同様、今回も現地の方と4月16日（土）にオンライン交流を開催しました。
届いたお菓子と共に、お茶の時間をどのように過ごしているのか、どんな時にお菓子を
プレゼントするのか、様々なお話を聞きながらデンマークのお茶の時間を味わっていただきました。