◆◆こよりどうカフェ情報◆◆メニューの試作&撮影をしました♫(2022/11/10更新)

◆◆こよりどうカフェ情報◆◆
《メニューの試作&撮影をしました♫》

クラウドファンディングでは、おかげさまで本日現在で100名を超える皆様に、
「こよりどうカフェ」一緒に作るお仲間になっていただいております。
「まちに小さなヨリドコロを!」を共に目指していただける方々の存在に何より力をいただいて
おります。

さて、11月7日(月)は、こよりどうカフェのホームページを作成するため、店内やお料理等の
写真撮影を実施しました。お昼からの撮影に備え、開店後のシュミレーションも兼ねて料理の
試作も行いました。

お掃除では数回入っているキッチンでしたが、調理で使用するのは今回が初めてでした。
数名のスタッフで料理の段取りを確認しながら、レイアウトや調理器具の置き場所等、開店後
の動きやすさを想定しての相談も自然に進んでいました。時々、
「あれはどこにしまってあるかしら?」「あれ!無い!?これも買い足さなくちゃ!!」と
探し物タイムもありながらも、お惣菜9品を作りました!

メニューは、こまちカフェ同様に小麦粉、卵、乳製品、肉を不使用の野菜たっぷりのもので、
こまちぷらすのスタッフがレシピを持ち寄って考えました。食べる前の手に取った時の楽しさも
感じていただけるよう、色鮮やかなお料理になっています。ランチタイムでは、その日のお惣菜
の中からお好きな3種類を選んでいただく「一汁三菜ランチ」をお出しする予定です♪

無事に撮影を終えた後は、小さなパックに詰めて善了寺さんや併設のデイサービスのスタッフ
の方、今後連携する予定の保育園の方々に差し上げました。
途中、様子を見に来てくださった善了寺のご住職が、スタッフがワイワイと片付けをしている
キッチンを眺めながら、「こうやって久々に賑やかになって嬉しいです。キッチンも喜んで
ます。」と、嬉しい一言もくださいました。

コロナ禍のこの2年半あまり眠っていたこのお店に、ふたたびご飯を作る匂いと賑わいや戻って
きたこと、準備している私たちも嬉しい時間になり、開店後に様々な方をお迎えできることが
楽しみになる時間でした!

ランチの他、こよりどうカフェのキャラクターのクッキーや、季節のデザートなども続々と
試作が続いています。皆さまに無事にお披露目できる日を迎えられるよう、引き続き準備を
進めてまいります♪

本日、さっそくHPをお願いしているデザイナーさんより写真をいただいたのですが、
撮っていただいた写真はどれもとっても素敵で、HPの完成もとてもとても楽しみです。
このような準備を進めていけるのも、思いのこもったHPを作成することができるもの、
多くの皆様からの応援のおかげです。本当にありがとうございます!
引き続きの応援もどうぞよろしくお願いいたします。

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